Catering Aanbieding

Familie buffet.

De hoogtepunten in  je leven zijn er om gevierd te worden. Bij je thuis of in één van de leuke locaties die Delicio u kan aanbevelen. Familie en vrienden legt u in de watten. Dit buffet past daar perfect bij. Met iedereen is rekening gehouden! De kleine eter, de grote eter, de ‘doe-maar-normaal’ eter maar ook je culinaire oom, de kinderen, de ouderen, de vlees eters, de vis eters maar ook de vegetariërs. En met degene die de rekening betaalt houden we ook rekening, met een lekkere 20% korting.

Hapjesschaal, voor bij de borrel of als onderdeel van het koude buffet. (optioneel)
Wraps met roomkaas, gerookte zalm en bieslook. Blokjes boerenkaas met crunch van zoetzuur geel mosterdzaad. Spiesje van Gelderse worst met komkommer en gele ui. Crouton met filet Americain, zwarte peper en rode ui. (tl. 4 hapjes p.p.)
Koud buffet.
De echte Russische salade: smeuïge aardappelsalade met gerookte makreel, ei, rauwkost en mosterd mayonaise.
Salade Caprese: mozzarella met cherry tomaat en basilicum.
Parmaham met meloen.
Vers gebakken stokbrood met kruidenboter en tapenade.
Warm buffet.
‘Pulled Pork’ met onze eigen kruidenrub bereid. Apart geserveerd met Lousiana sauce & witte puntjes.
Javaanse kipdij saté, lekker mals, met huisgemaakte satésaus.
Penne met Italiaanse tomatensaus en rundergehaktballetjes.
Champignon-ovenschotel gegratineerd met mozzarella.
Basmati rijst.
Captains Kapucijners met gebakken ui en krokant gebakken spicy tempeh.
Gebakken aardappeltjes met zeezout, apart geserveerd Belgische citroen mayonaise.
Dessert (optioneel)
Drie soorten mini dessert glaasjes met: Panna cotta & bosvruchten,
Chocolademousse met geconfijte sinaasappel, Caramel parfait.

Prijsopgave familie buffet: (minimaal 20 personen)
Hapjes schaal: € 6,40 p.p.
Koud & warm buffet: € 26,50 p.p.
Dessert: € 5,95 p.p.

Totaal: € 38,85 p.p. -/- 24%  aanbieding = € 29,50 p.p. !!
U kunt de gerechten uiteraard ook los bestellen, dan krijgt u 10% korting.

Lente & zomer aanbieding.

van € 26,50 p.p. -/- 24% = voor € 20,95 p.p (minimaal 20 personen)

Dit is een heerlijk ‘lounge deluxe’ hapjes assortiment. Meer dan geschikt aan tafel of in de tuin. Als uitgebreid borrelgarnituur, hapjesbuffet, high wine of walking dinner. De warme hapjes maakt u zelf super eenvoudig warm in de oven en houd u warm in een meegeleverd rechaud. Het is bijna te lekker om allemaal op te noemen, maar leest u even mee….?

Koude lounge hapjes.
Zoet pikante olijven, sweet potato chips, tortilla chips, salsa hot biologisch, houmous dip, Spaanse mini fuet salami, pecorino kaas met olijf, peper en rucola, peppersweet met kaas, spiesje van Turkse peper omwikkeld met gerookte zalm, Turks brood, tapenade.
Warme lounge hapjes.
Knoflook garnalen ‘easy peel’, kippeling mild pikant gepaneerd, falafel, gebakken dadel met bacon, pittige kippenboutjes piri piri, mini ribs pikant, krokant gebakken garnalen, biologische sweet chili dip.

Italiaans buffet

van € 26,50 p.p. -/- 24% = voor € 20,95 p.p (minimaal 20 personen)

Salade Caprese: mozzarella, tomaat, basilicum.
Rucola salade met Parmaham en balsamicodressing.
Gerookte kalkoen met tonijnmayonaise.
Galia meloen met zwarte peper en mint.
Vers gebakken focaccia en ciabatta met zoute boter en tapenade.
***
Penne rigate met scampi in bieslook-roomsaus.
Gebakken kiphaasjes met knoflook, rode peper en zeezout.
Gegratineerde knoflookaardappeltjes met Parmezaanse kaas.
Ovenschotel van gebakken gele wortel met pepers en honing.
Gebakken paddenstoelen gegratineerd met Pecorino kaas.

Slow food buffet

van € 31,50 p.p. -/- 20% = voor € 23,95 p.p. (minimaal 20 personen)

Gemengde groene salade met Doornspijker boerenkaas, rode ui en scharrelei.
Boerenham met biologische tuinkruiden mayonaise.
Met gele mosterd gemarineerde ‘Gravad Lachs’.
Biologische pompoenbolletjes met zeezoutboter en olijfolie.
***
Veluwse boerderij eend (cuisse en filet) op ouderwetse wijze bereid.
Geserveerd met huisgemaakte dragonsaus.
Eko kalfssucade – slow cooked – in groene peperjus.
In de oven gecarameliseerde wortel, knol en pastinaak.
Aardappelwedges in de schil met grof zeezout en rode peper.