Hollands buffet

• Aardappel/ei salade met bieslook en beenham.
• Boerensalade met komkommer, tomaat, rode ui, peterselie en oude kaas.
• Frisse salade van Alkmaarse gort met citroendressing en gerookte zalm.
• Meloen salade.
• Vers gebakken vloerbrood met zoute boter en twee sausjes.

***

• Gehaktballetjes ‘bonne femme’ (in een jus met prei, wortel, ui en spekjes).
• Kipblokjes in groene pepersaus.
• Runderstoof met donker bier en paddenstoelen.
• Seizoen groenten schotel.
• Gebakken aardappeltjes.